我在国子监当厨娘 第16节
正欣赏着，旁边李良几人看他不说话，特意过来安慰：“咦，这是什么？” “哈哈哈，这小人画的真可爱，许兄什么时候变童趣了？” 有人摇头：“并非许兄之作，而是饭堂的早饭组。”他伸手指向右下角的一个小标志，仔细看，果不就是“饭堂早饭组”几个字嘛。 许浮生愣了愣，才意识到自己忽略了，他定睛一看，立刻对这种将几个字设计成图案的商标产生兴趣，其他人没有他的心思，已经开始议论画上的内容：“这小笼包为何物，和包子有区别吗？” “应该就是比较小的，要不然怎么叫小笼包呢哈哈哈哈…” “这上面还说不吃早饭影响记忆力，真的假的？咱们饭堂还有大夫不成？” “哼，我看就是故意骗人，要不然大家怎么会买他的小笼包！” “咳咳，”许浮生插嘴，“我倒觉得是真的，那位小娘子说，我们的大脑需要葡萄糖，若不吃早饭，会使大脑的葡萄糖不足，大脑缺乏能量，久而久之便会引起记忆力衰退。” 一句话好些词都很陌生，许浮生想了半天，才磕磕绊绊重复出来。 然后他苦笑：“看，不吃早饭的危害已经出现了。” 众人哈哈笑：“既然如此，我们何不等明日去看上一看？” 此提议得到众人一致认同，只有李良想到上次喝过的膻味羊汤，硬是打了个哆嗦。 这包子可千万别是羊rou的！ ***** 另一边回到饭堂，梅花脸红心跳，还未从刚才的经历中回过神，她简直钦佩死蔺荷了：“蔺jiejie，明天我们是不是要多做一些小笼包啊？” 有那么多学子收下他们的传单，还表示一定会来吃饭，她们的生意肯定会热闹非凡！ 然而蔺荷却摇头：“不用，继续今天的数量。” “为什么啊？” 没有为什么，发出一百份传单，能引流十个人就算合格，而且不要小瞧“懒惰”的威力，尤其寒冷的冬季，早上走一走，冻的脚趾疼。 若是能把食物送到面前呢？ 蔺荷若有所思。 今天的后厨新采买了一批反季节芥菜，据说是种在室内，引用温泉水灌溉，价格非常高昂。 三个组各自分了些，王春过来询问要如何处理：“我打听到神厨子他们要炒着吃，晚饭组的要做汤吃……” 他有些犹豫，饭堂有个不成文的规定，便是一方做了什么，其他组就要避开，否则学子一天三顿吃同样的食物，肯定不依。 然而芥菜不同其他菜，除了炒和煮，还能做什么？ 很可惜，蔺荷也不会吃芥菜。 上辈子她吃这东西最主要吃的是芥菜头，可以腌成咸菜……等等！蔺荷眼睛一亮：对啊，腌酸菜！ 酸菜可是好东西，酸菜鱼、酸菜肥牛、酸辣五谷鱼粉，还有酸菜底的火锅……一瞬间，她就想出了无数种美食。 说做就做，蔺荷让王春去找一个瓦缸，淘洗点儿大米，洗完后不要把淘米水倒掉，留下备用。 芥菜洗干净放炉边熥烤，等菜叶变软后，取少许盐往菜叶上抹。 轻轻搓动，这个过程注意不能把菜叶搓乱，蔺荷手上活计厉害，自然不会犯这种错误，倒是主动过来帮忙的小青和梅花弄坏了好几个。 搓完盐，将芥菜放入瓦岗里，之前的淘米水倒进去，再倒些白酒杀菌，最终密闭盖上盖子，放到阴凉通风的地方静置发酵。 两天后还要重新加洗米水和白酒，蔺荷没有时间一直盯着，便将工作交给了王春。 做完这些后，已经到了大上午，蔺荷将剩下的小笼包分了，因为剩的多，每个人能分到十几个。 蔺荷想起自己的外债，心都在滴血，不过该大气的时候还是要大气，她带着自己的那份小笼包，和李管事告了半天假，从国子监后门离开。 第21章 特殊惊喜 林家人还不知道蔺荷离开一品楼的事情。 这些日子一直忙来忙去，厨娘生活过得比通关游戏都紧张，好不容易安顿下来，她告假出来，准备去看望他们。 熟悉的胡同巷子，几个小男孩在玩将军打匈奴的游戏，蔺荷看见他们手上拿着卤鸡爪，玩一会儿，把鸡爪放嘴巴尝尝味，最后吸的卤汁都没了，爪子还完好无损。 蔺荷：“……” 她从旁边经过，热闹的声音渐渐抛在身后，她笑了笑，美食美食，只有找到喜欢它的人，才能真正算得上美食。 林家人果然很担心蔺荷。 这段时间，林樵夫一共去过四次一品楼，初时没有人搭理，最后一次才有个店丫头告诉他——蔺荷得罪了贵人，从酒楼逃走了。 这可急坏林家人，他们都是老实本分的普通百姓，根本没什么门路，林樵夫甚至想要去报官，还是林婶拉住了他，说蔺荷既然逃走，他们这样闹大事情说不定会影响她。 于是林家人放弃报官，只私下里偷偷打听。 如今看到蔺荷安然无恙，夫妻二人俱都松了口气，又听说蔺荷进入国子监饭堂，纷纷贺喜：“蔺姑娘的厨艺比大厨都厉害，进入国子监才能算不被埋没。” “没错，就说上次的卤味儿，哎哟，可受尽了大家欢迎，现在咱们附近的人家都会做。” 蔺荷问：“既然如此，没有人买卖吗？” 林婶摇头又点头：“你有所不知，京城的养济院摆了个摊，专门卖卤味，不消于鸡鸭，还有猪rou猪下水，大家伙看到后也就歇了心思。” 养济院里都是些老弱病残，他们再穷，也不至于和养济院抢生意。 蔺荷一愣，原来他是将方子给养济院。 她想起陆史虞在家穿的旧衫，想起他常年驻扎国子监饭堂的行为……严以律己，宽以待人，有这样的官员在，百姓应该能过得更舒适些吧。 从林家离开，蔺荷没有着急回去，而是扎身京城街道，做起实地调查。 其实和后世比，这时候的京城不算显眼，房子有新有旧，道路都是泥土地，马车奔过，准掀起一鼻子的泥土。 蔺荷戴上面纱。她从东街开始逛，不消于粮食铺、糕点铺、把家里蔬菜拿出来卖的零散摊子，还有四季无休的吃食摊。 最后她还去了一趟药铺——很多可以做菜的调味品，目前还未被人发现，她一一询问价格，花椒、陈皮、八角、茴香，记录下来等着采买时再补充。 转身准备要走时，碰见了一个熟人。 “四九？” 蔺荷看了几眼，确定是跟在陆史虞身边的那个书童，“你怎么来了，身体不舒服？” 四九摇摇头：“是孙少爷身子不舒服，这几日孙家有事，孙少爷一直待在老爷身边，万万没想到会出这样的事情。” 陆府就一个主子，除了食物中毒那次几乎不生病，府上的下人们没什么经历，眼下颇为手忙脚乱。 蔺荷想起那个大眼睛有点儿瘦弱的小书生，“他怎么了？” “大夫说是脾胃虚弱，吃饭不规律，看见食物便恶心呕吐，有厌食的症状。” 蔺荷讶然，没想到那个欢欢喜喜啃烤翅的小孩子有厌食症。 这种病在现代其实有很多，比如一些为了减肥而得上厌食症的人，明明已经很瘦了，但还是觉得不够……这种情况没有特定的食物可以让他们喜欢，最好的办法是因人而异，少量多餐。 四九忧愁：“你也知道，赵大娘的厨艺不太好，老爷最近正打算找个新厨子。” 蔺荷眨眨眼。 找厨子？她不就是厨子嘛！ 想着自己还欠的九两银子，蔺荷油然而生一股责任感，而且虽只见过一面，但她对孙世嘉的印象还不错：“喝药只能调解肠胃，但厌食症更多是一个人的心病，这样吧，如果方便的话，可以让陆大人带着他去国子监饭堂。” 四九感激不尽，表示回去后就和老爷说。 既然答应下来，就不会做甩手掌柜。 回到国子监，她先把自己想要的东西告知采买的人，然后再着手制作第二天的传单，最后等到夜深人静，蔺荷回到自己的小院子，才有时间思考该怎么办。 烤翅是必须的，上次的奥尔良烤翅没有让小家伙排斥，所以这次也得安排上。 其次可以做些味道小的吃食，大部分厌食症患者都很讨厌在吃到食物之前闻到大量食物的味道。 除此之外最好准备些饮品，要富含蛋白质，比如清鸡汤或者龙豆汤。 蔺荷在纸上写写画画，夜里王大娘出来解手，看到东屋里亮着灯，隐约有人影映在窗户上。 因为熬夜，第二日蔺荷差点儿睡过去。 还是小青过来叫，她才惊醒。 完了，还要收拾场所呢！ 连忙起床收拾自己，带上昨夜弄好的东西往饭堂而去。 到门口的时候，远远看见一排“长龙”，蔺荷脚步顿住，忍不住瞪大眼睛。 怎么这么多人？！ 走的越近，学子们的议论就进入耳朵，原来他们都是因为传单来的，这可是出乎意料，现代被路人讨厌的传单，在古代居然能发挥这么大作用！ 于是早饭组陷入忙碌中，晚饭组没说什么，只让手下的人继续忙活，倒是午饭组的神厨子脸色变得极其吓人，要是有小孩在，绝对能吓哭的那种——“哼！看来是我小瞧她了！” “爷，她可是知道咱们那事……” “所以想些办法，不能让她告到陆史虞那里。” “爷的意思是？” 神厨冷笑：“到底是女子，模样长的还不错，夜里走路出些事情应该很正常吧。” 手下明了：“爷放心，小的会将事情办好。” ***** 一早晨，早饭组共卖出去七十份小笼包，八十份豆腐脑。 这些学子都是抱着试试看的心态，没想却捡到宝，软薄的面皮和饱满多汁的rou馅，即便倒嘶着凉气也要吃进嘴里；豆腐脑滑嫩清香，加点儿小咸菜或者白糖，入口即化，绵延不绝。 蔺荷还看到了熟人。 她不和其他大厨似的，只待在后厨，这些学子吃饭的时候，她便在大厅走动，有谁需要帮助，就上前积极解决问题。 “李公子，您觉得菜怎么样？” 李良抽空从笼屉里抬起头，见蔺荷穿着厨娘的衣服，还有些诧异，随即一想也正常：“恭喜蔺姑娘，”他先贺喜，又夸赞吃食，“这小笼包真是美味，比之蟹黄饼和蕨根粉有过之而无不及。” 蔺荷有些好笑，这人也是有意思，只吃过自己做的三次饭，每次都喜欢：“多谢公子喜欢，以后有机会，我们会推出新吃食。”