御厨小饭馆[美食] 第3节
丁丑只当她是在吓唬他，吵吵嚷嚷道：“怎么可能！我之前明明听到你妈说房本就放在一个带铜锁的旧盒子里！你快去把它给我找来！” 白香凝拿出手机，就要报警。 见她来真的，丁丑赶紧上前一步试图拦她，“哎哎哎，有话好好说，别报警啊！” 白香凝一言不发，冰冷的眼神让丁丑心中升起了一丝退缩，他还想再说什么，但在白香凝面前，他发现自己竟然一句话都没法说。 明明还只是个二十出头的小姑娘，怎么有如此可怕的气场？ 丁丑原本以为白香凝失去了双亲会很好拿捏，没想到这么难搞。 他一脸讪讪地带人离开了百货店。 白香凝一直盯着他的背影，直到他走出了这条小吃街才收回了眼神。 “香凝啊，你舅舅他还会不会再来闹事？现在你爸妈又不在，我们两个也是老骨头了，要是他再来可怎么办啊？” 陈奶奶担心道。 “不用担心，即使他再来，我也有应对的办法。” 晚上的时候，白香凝在二楼卧室里找到了丁丑说的那个旧盒子，打开之后，最上面果然放着百货店的房本。 她把房本拿起来后，发现底下竟然是一个厚厚的，边缘已经有些发黄的信封。 封皮上用娟秀的字体写着：给宝贝闺女攒的嫁妆。 白香凝捏着那个厚实的信封，一时竟不敢拆开。 她深吸了一口气，还是慢慢打开了信封，里面是整齐的一沓百元钞票，估摸着得有好几万块钱。 白香凝眼圈发红，尽管她在来到这个世界的时候，父母就已经不在，可是他们的爱却无声地将她包围。 不管是这个百货店，还是他们留给她的这笔钱，都让她在这个陌生的世界不那么举步维艰。 她将房本放在了另外一个安全密闭的地方，然后在心里默默说道：无论如何，她都会守好这个店，不会让任何人夺走它。 白香凝是个行动派，说着要开店，便一刻也不耽误地开始了。 她将店里剩下的百货全都按照成本价处理掉了，实在没法处理的，她都退回给了厂家。 接下来就是店里的装修，可找装修师傅这件事却让她犯起了难。 装修水太深，以她手里目前的资金，想要找一个靠谱的装修团队很困难。 得知她的烦恼，陈大爷一拍大腿说道：“这不巧了么！我儿子就是搞装修的！你店里的装修他包了！” 陈大爷的儿子隔天便带着几个人过来了，他们的报价比白香凝打听的市场价低不少，原本她想要再凑些钱多付一些的，但是陈大爷和他儿子都说不用，街坊邻里的，举手之劳。 白香凝只能用自己最擅长的东西来报答他们。 第二天她起了个大早去菜市场买菜，正赶上rou铺老板上了一批五花rou。 见她经过，老板热情招呼道：“姑娘，来看看我这猪rou，今早上刚宰的黑猪rou，新鲜得很呢！” 五花rou层次分明，瘦rou细腻，肥rou的部分在灯光下甚至呈现出一种半透明的质感，一看就是自家养的土猪rou。 白香凝指着一块五花rou说道：“给我来这块吧。” 老板一边麻利地给她切好上称，一边笑着说道：“这是位置最好的一块rou，姑娘眼力可真不赖！” 白香凝笑笑，拎着装五花rou的袋子，又去买了一些蔬菜。 中午她打算做炸酱面。 她先将五花rou切成一厘米左右的小块，然后放进锅里慢慢煸炒，等出油了之后，她把切碎了的葱姜加了进去，给rou去腥增香，等到五花rou大部分的油脂都出来之后，白香凝倒入酱，开始小火熬煮。 做炸酱面，酱是极其重要的，黄豆酱、甜面酱和干黄酱三种酱缺一不可。慢慢熬煮一个小时左右，酱的香味全部融入在一起，这酱也就熬好了。 酱快要熬好的时候，白香凝开始煮面，她用的是手擀面，这种面条爽滑劲道，是做炸酱面的不二选择。 “你们有没有闻到一股好浓的rou香味？” 陈峰突然问道。 其他人也停下了手里的动作，动作一致地吸吸鼻子，然后纷纷露出陶醉的表情，“好香啊，我听说白家那小姑娘年纪轻轻手艺了得，她肯定在做好吃的！” 此时陈大爷走过来说道：“休息一会儿吧，该吃午饭了。” 众人把手洗干净，然后走到了旁边五金店那里。由于百货店在装修，所以白香凝借用了陈大爷家的厨房，吃饭也是在他家吃。 他们走得近了，刚刚那股rou香变得越发浓郁。 几人的肚子不约而同地咕咕叫了起来。 白香凝将厨房门打开，炸酱的香味如同猛兽出笼一般极具冲击力。 “中午我做了炸酱面，快来吃吧。” 白香凝热情地招呼着。 第3章 厨房门完全打开，从陈峰这个角度刚好可以看到白香凝刚盛出来的，熬好的炸酱。 那便是浓厚香味的来源。 白香凝熬了很多炸酱，用一个非常大的不锈钢盆子装着。 炸酱上面浮着一层薄薄的清亮的油，而五花rou丁裹着深棕色的酱沉在盆底。 炸酱用的面必须要现煮现吃，白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条，然后迅速过了一遍冷水，这样可以使面条变得爽滑有弹性。 她拿了几个很大的面碗给众人盛了面，又舀了一大勺炸酱浇在了面上，最后又放上了一些黄瓜丝，蔬菜丝。 陈峰接过，用筷子挑起面条，最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流，他又用筷子翻拌了几下，让每一根面条都均匀地裹上了炸酱，油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中，棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。 “这炸酱面看着也太有食欲了吧！” 陈峰再也克制不住，挑起一筷子面放进嘴里，面条爽滑劲道，很是弹牙。 五花rou丁经过煸炒，边缘焦香，嚼在嘴里满满的rou汁，肥rou多余的油脂被炼去，所以吃起来一点也不腻，轻咬一口，肥油立马在嘴里化开，瘦rou的鲜嫩和肥rou的油香在嘴里融为一体，越吃越香。 陈峰以前不是没吃过炸酱面，以前他经常在路边小摊上买十块钱一份的炸酱面吃，但那酱熬得不稠，rou也没香味，面更是糊成一坨。 后来他也吃过一些名头很响的老字号，可他吃过的那么多店里，没有一家的炸酱面有今天的这么好吃。 他大口大口地吃着面，很快一碗就见了底。 他端着碗，巴巴地看着白香凝。 “噗嗤——” 陈老太太笑出了声，陈峰一转头，发现旁边好几个空碗齐刷刷举了起来。 他同事也和他一样，把一碗炸酱面吃得干干净净，然后还没吃饱。 “再帮我盛点吧！”一个同事抢先说道，把碗递到了白香凝面前。 白香凝刚打算伸手去接，面前的碗又被另外一双手按了回去，“先给我盛，我最先吃完的！” 几个人抢来抢去，白香凝哭笑不得，只好说道：“别着急，还剩好多炸酱呢，我现在就去给你们盛。” 在其他人还在等待的时候，陈峰却已经端着满满一碗面从厨房里走了出来。 “你怎么背着我们偷偷盛了那么多炸酱面！”其余几人纷纷开始攻击陈峰。 陈峰得意道：“你们懂什么，这叫自己动手丰衣足食！” 他不再理会其他人，自顾自捧着面碗暴风吸入。 白香凝动作很快，其他人没等多久，便也吃上了热乎乎的炸酱面。 陈峰虽然刚刚已经吃过一碗了，但也只是在他肚子里铺了浅浅一层，离饱腹还差得远。 他很想矜持一点，但眼前的美味—— 炸酱的酱香裹挟着五花rou丁的荤香不断冲击着他的心理防线，让他根本无法控制自己。 他迅速将面拌好，大口往嘴里送去。面条根根分明，每一根都裹着厚厚的酱汁，而作为配菜的黄瓜丝又给这碗面带来一丝清新的口味。 在快要吃完的时候，陈峰卷起最后几根面条，将碗里残余的酱汁全都沾了一遍，一点都没放过。 最后一口吃完的时候，他禁不住发出一声长长的喟叹。 这是他吃过的，最满足、最美味的一餐。 大中午的，店里有点热，陈大爷老两口一直很节俭，并没有在店里装空调，所以大家都吃得满头大汗。 白香凝搬了一个大电风扇，开了摇头，让每个人都能扇到风。 她想了想，又去外面的小卖部买了几瓶冰镇汽水。 陈峰几人接过汽水的时候，一股凉意顺着指尖直直传递到了全身，刚刚的燥热消减不少。 “香凝妹子，你想得也太周到了！” 白香凝笑着说道：“应该的。” 人家大老远过来帮忙，不能白白承别人的情，她总得力所能及地做些什么才是。 虽然是街坊邻居，可人家其实也没有义务这么帮她，她不能把别人的好意当做理所当然。 由于白香凝家里的店之前是卖杂货的，所以店里面几乎要全部装修一遍，铺地板，打柜台，添置桌椅，定制门头，前前后后花了两个多星期才基本弄好。 店里装修的时候她也没闲着，跑了好几趟，办理了开饭店需要的营业执照和其他证件。 二楼之前一直作为起居室，原先他们一家三口住倒也还好，可现在只有她一个人，住那么大屋子有些浪费。 她本来想把二楼装修成包厢，但仅仅是一楼的装修，就几乎花光了她全部的钱。 白香凝站在通往二楼的楼梯口，心想，二楼还是等以后再说吧，现在她的小饭馆还是起步阶段，一楼的场地就已经够用了，等后面客人数量增加，她再把二楼装修好。 一楼装修好后，白香凝亲自下厨，请陈大爷一家三口，还有装修队其他几个人一起吃了顿饭。 这次白香凝提前一天就开始准备食材，当天做了足足十个菜，陈大爷家里的餐桌差点都放不下。 他们每吃一口，都会发出一声惊叹。之前白香凝做的炸酱面就已经足够惊艳他们了，可吃过她做的正菜后才发现，白香凝的手艺比他们原先想的还要高出不少。 每一道菜都兼具了色香味，拿出去都是饭店招牌菜的水平。 “唔唔，这个红烧rou好吃！”一个人嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清道。