第2章
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她听闻得主子们器重的下人，每月的月钱更是高上许多，季菡虽有心想要往上走，可却无力。 一来这厨房里，自己被常常挤兑，压根没机会掌勺，二来，如今厨房得器重的一直都是那三位年过四十的嬷嬷们，她一小辈，又怎会有人相信自己的厨艺。 思及至此，也只能慢慢从烧火丫头做起了。 “就要午时了，这小厨房的人呢！都要上天不成？” 暖火温得人昏昏欲睡之际，季菡便被这道声响惊得背后一个激灵。 她赶忙站起了身。 “人呢！都死了不成？老太太昨日身子才好了些，没得又要遭这些下作人给气晕！” 季菡抠了抠手心，来人先声夺人，不用看就知道是个厉害角色。 不多时，便见一位嬷嬷提着厚着的棉裙踏了进来，朝厨房巡视一圈，凌厉的目光就落在灶台边的季菡身上。 “怎的就你一人？” 季菡见了这位嬷嬷，便认出了她的身份，老太太身边的王嬷嬷。 “王嬷嬷，他们都去领冬衣了。” 王嬷嬷一听，脸色瞬间跨得更厉害了。 “你们小厨房的人，一个比一个不把主子放在眼里，领个冬衣而已，居然临午时便乌泱泱的都赶着去了，我看是老太太对你们一个个都太纵容了！” 季菡恨不得疯狂点头。 王嬷嬷气得直喘粗气间，还不忘打量几眼眼前的丫头。 长得唇红齿白，粉腮娇憨，只是看起来面生，从不在老太太面前露过脸，想来也只是个打杂的丫头。 王嬷嬷重重叹了口气，双手叉腰，愤愤道：“昨夜老太太病才大好，今早上又将喝进去的粥全吐了，这胃里正空着呢，偏生赶上这帮懒惰的。” 季菡眨了眨眼，眼珠溜溜一转。 谁说没法子上位，眼下不就正好吗？ 她腆着笑，小心翼翼的凑上了笑脸：“嬷嬷若是不嫌弃，或许能让我来试试？” 王嬷嬷扯了扯嘴角，嗤笑了一声。 “你？就你这个丫头片子，能比得上李婆子她们的手艺？可别卖乖了。” 季菡也不气馁，继续欢喜的扬着笑脸：“嬷嬷可别小瞧了我，想我祖上几辈，可都是靠着一手好厨艺名扬天下，若不是我爹娘死的早，说不定现如今，相府还得专程来买我家做的点心呢。” 她声音软软糯糯，又带着几分机灵俏皮，让人一下便消了气。王嬷嬷看着这张始终带笑的脸，也觉得心中莫名舒服了些，倒肯听她说话了。 “这么说来，你这丫头还有些本事了？” 季菡嘿嘿一笑：“嬷嬷不妨瞧瞧我的手艺，待您亲自尝过觉得不错，再给老太太用也不迟，若是做的不好，您尽管骂我！” 这个自信，她还是有的。 王嬷嬷果然被她说动了，眉眼柔和了起来，挥了挥手：“行吧行吧，眼下小厨房就你一个，也指望不上那些没用的。” 季菡爽快应下，便撸起袖子，终究如愿走上了厨房的主位。 今早送给老太太的白粥她看了，老太太有胃病，下人们便想着吃些清淡的总没错，可不知，有胃病的人更不适合喝粥，何况她们还往里头放了鸡丝，更容易发生反流，也难怪老太太都吐了。 这灶台上摆的菜倒是应有尽有，肥厚的rou也不少，季菡却只是略微瞟了一眼，便将目光放在了素面上。 洗干净手，季菡抓起一把素面，放入早已煮开的水中。 趁着面开的功夫，季菡又挑了几根今早新鲜采摘的小葱，将葱白上的泥土洗净，手脚利落的放置在砧板上，将小葱分段切开而来，再首尾对齐，飞快的切了堆晶绿的葱末。 面也软得差不多，季菡将面捞了出来，暂放在一碗新水里，防止面条粘黏。 “我瞧着也没什么……” 王嬷嬷在一旁观看着，心中却怀疑得紧。 这丫头看上去年纪不大，怕不是诓她？ 铁锅烧得正好，不留一点水痕，季菡用锅铲剔了一点猪油，在锅中化开。 一手敲了个蛋，从高至低，似是一道漂亮的弧线，坠进锅后和猪油相碰撞，立马鼓起了几个大气泡，蛋液迅速成型。 季菡翻了几面，待鸡蛋完全煎成了圆形，便揭开了另一只锅。 里头是厨房每日都会炖的骨汤，平时大多用来直接做一道菜，不会无端加进别的菜肴中。 季菡挑了两大勺，径直倒入锅中，醇香清淡的骨汤配合着猪油煎出来的鸡蛋，融合得极为和谐，烧得汤水滚滚时，放入面条，最后撒上一把小葱。 王嬷嬷被这香味迸发的一瞬，有些不敢置信的往前走了几步，盯着那锅中的面条，直勾勾看。 这汤色鲜醇厚，散着阵阵热气，想着喝下一口，定是五脏六腑都要暖上不少。 季菡将做好的汤面装入碗中，王嬷嬷闻着这味，愈发觉得神奇，明明不见香料或辣椒等体味的食材，却要比那肥rou还要香醇不少，而且贵在清淡，老太太若是多吃，想来也是没多大问题的。 “对了，还要麻烦嬷嬷泡上一杯红茶给老太太，配着这面一起用，对身体会好些的。” 冬日东西冷的快，王嬷嬷如获至宝，贪婪的吸了几口香气，便赶忙装进了食盒中。 “好好好，我记着了。”