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第73章 招人
刚过十五, 屠欣就听说她两个舅舅应召去修路了, 刘远难得地来了一趟饭馆里, 亲手把这个月应该给屠欣的分红给她，又跟屠欣抱怨。
“就是不清楚, 你说我也用不着他挣钱, 让他跟我一起卖rou夹馍也不愿意, 干嘛非要去干这个？”刘远说这话时脸上都是不满。
他现在自己挣钱了，挣得还不少, 能挣钱了就有了底气, 他现在可以理直气壮地说自己将来能好好为父母养老, 自然不希望父亲再如此地劳累。
“那我爹来猪rou铺子，我说什么了吗？”屠欣反问。
“那怎么能一样呢？”刘远顺口回答。
屠欣给自己倒了杯水。“有什么不一样的？”
没什么不一样，只是屠大纲挣得钱比他二舅舅要多而已, 但是道理是一样的，你不能因为你自己能够养活父母，就要求他们立马放下自己的事儿接受你的调遣。
送走刘远, 屠欣开始真正考虑她开分饭馆这回事儿。
首先要考虑的就是人手问题，她人手不够，他们这一家人, 只忙活这一个铺子，一天都没有多长时间得闲。
从长久来看, 她要开的不止这一个分铺子，总不能每回这个时候都为这个人手愁上一回吧？
还有一个就是，屠欣考虑着给统一一下服装, 所有在她的饭馆工作的人，都有着同样的工作服，看着就让人觉得舒服。这个事儿现在还不急，可以先给每人来上一件一样的罩衫。
这个简单，但是屠欣还想要设计属于她的饭馆的独特标识，这个在屠欣上辈子很是常见，比如说某个电商平台的狗，这虽然是小处，但是能给客人一种归宿感。
屠欣目前只想到这三个方面，人手是最复杂，最难解决的。主要缺的还是像刘利那样子的，能够信任的人手。
除了买人，屠欣真的想不到更好的办法，首先亲戚是不行的，屠欣家的亲戚无外乎刘家，屠欣可以借钱让刘家的人去做生意，但绝不接受让亲戚掺和她的事业。
屠欣非常清楚，就算是她上辈子，也不差因为裙带关系导致的各种问题，屠欣虽然相信刘家人的人品，但是她的意志也十分坚决。
但是买的人，还是要经过调教才能用的，刘利是可以了，张主恩也行，但是两个人谁都不能撑起一个铺子，刘利沉迷做饭不能自拔，开饭馆总要有人招待什么的，张主恩招待人倒是可以了，手艺却臭的很。
两者合作，倒是差不多。
她可以先去邻县开个铺子，差不多了就让张主恩跟刘利两人去接手。
然后这一个分店绝对不是屠欣的最终目标，所以她还是要再招人，还要再买人，招人这个要放在前头。
买人的话他们家现在是没有地方住的，让人打地铺这种事儿屠欣不会做，招人的话就容易很多。
刚开始屠欣是不想招人的，但是如今的情况又不一样了，她人手短缺，但是就算是招人，屠欣也并不打算让招的人进后厨，这个规矩一定要定下。
晚上吃饭的时候，屠欣向家里人宣布自己要去临县开分铺子了。
这件事儿屠欣几个月之前就给家里人打过招呼了，大家都不意外，奇怪的是怎么这么早。
现在才十三，很多人还在往娘家送饺子。送饺子也是他们这边的习俗，往娘家送上自己家包的饺子，最好有rou馅，显示自己家过的富裕，不愁吃穿。
他们家在初十那天就已经送过饺子了。
屠大纲皱着眉头，把筷子放下来。“你钱都攒够了？”
屠欣点点头，笑着说:“没够的话我也不敢去啊！”
“那打算什么时候去？”
“趁早吧！这两天我先招两个本县的人，家里这边也能帮个忙，我跟着子阳一起去。”屠欣说。
本来她是打算自己去的，但一方面考虑到她一个女子，怕有些事儿不太方便，另一方面是屠欣也不想跟王子阳分开。
屠大纲没什么话说了，屠老娘皱着眉头不知道寻思着什么，屠欣吃完饭拿出笔，想要写个招工启示。
她家里也没招过人，也不清楚具体的招人的流程，习惯性地就想往门口贴个招工启示。
“囡囡，你写的什么？”屠老娘瞅见了，好奇地问，她也不识字，每次屠欣写这些东西她都会过来问，然后深情地盯着那几个字，嘴里念念有词。
屠欣没回头。“招工启示，我不是打算招俩人吗！”
屠老娘一巴掌呼在屠欣的肩膀上，把屠欣吓一跳，手下没控制住力道，一张纸废掉了。
屠欣炸毛。“奶你干什么呢！”
屠老娘看着那一张白纸上的一大团墨迹，有点心虚，又接着又理直气壮起来。“我的傻孙女儿啊！”
屠欣又抽出来一张纸，不知道屠老娘说的什么，反正她被屠老娘怼成习惯了，也懒得去问，打算再写一张。
“你难道不知道，咱们县有专门招人的地方？就在城北呢！”屠老娘接着说。
屠欣停下了手里的动作，放下笔，拍了拍脑袋，自己好像又犯了经验主义的错误。
屠老娘心疼地看着屠欣。“可别再拍了，本来脑子就不好使。”
屠欣不好意思了，上去把头埋在屠老娘的肩膀上，闷声闷气地说:“我这不是不知道吗？”
“成了，明天中午我带你去！”屠老娘十分享受孙女儿的依赖，语气也软了下来。
屠欣的店子已经开业了，但是屠大纲跟刘氏都在饭馆里帮忙，所以也不算忙，半下午屠欣就跟着屠老娘来到了这个古代的“人才市场”。
这是一个露天的棚子，棚子下摆了一溜儿长桌，长桌左右两边放的都是木凳子。
元月里，正是冬天里最冷的季节，她们这边又是北方，今日有风，不大，但吹到人身上就能感受到触骨的凉气。屠欣出来的时候，带上了手套围巾，甚至还戴上了屠大纲给她准备的兔皮帽子。
棚子里坐的人也是做好了御寒的措施，大部分都是直接一床棉被裹在身上，全身上下只漏了一双眼睛出来。
但这并不形象一群人说话，一床床棉被里露出来闷闷的声音，看起来就十来多个人，竟然还营造出来一股热闹的气氛来。
一看到屠欣跟屠老娘两个人走过来，这一群人一个个连忙地把身上的棉被揭下来，围了过来。
一个个红光满面，喜气洋洋的。“老板！招人吗？”
屠老娘不说话，屠欣就开口了。“我们家饭馆，要招两个人，最好是家在县城里的，我们家开门比较早，工钱可以商量。”
“老板，你们家几时开门啊？咱们这里的人，都是家在县城的。”一个人高声应和。
“最晚卯时三刻就要到了，我家在登峰街
刚过十五, 屠欣就听说她两个舅舅应召去修路了, 刘远难得地来了一趟饭馆里, 亲手把这个月应该给屠欣的分红给她，又跟屠欣抱怨。
“就是不清楚, 你说我也用不着他挣钱, 让他跟我一起卖rou夹馍也不愿意, 干嘛非要去干这个？”刘远说这话时脸上都是不满。
他现在自己挣钱了，挣得还不少, 能挣钱了就有了底气, 他现在可以理直气壮地说自己将来能好好为父母养老, 自然不希望父亲再如此地劳累。
“那我爹来猪rou铺子，我说什么了吗？”屠欣反问。
“那怎么能一样呢？”刘远顺口回答。
屠欣给自己倒了杯水。“有什么不一样的？”
没什么不一样，只是屠大纲挣得钱比他二舅舅要多而已, 但是道理是一样的，你不能因为你自己能够养活父母，就要求他们立马放下自己的事儿接受你的调遣。
送走刘远, 屠欣开始真正考虑她开分饭馆这回事儿。
首先要考虑的就是人手问题，她人手不够，他们这一家人, 只忙活这一个铺子，一天都没有多长时间得闲。
从长久来看, 她要开的不止这一个分铺子，总不能每回这个时候都为这个人手愁上一回吧？
还有一个就是，屠欣考虑着给统一一下服装, 所有在她的饭馆工作的人，都有着同样的工作服，看着就让人觉得舒服。这个事儿现在还不急，可以先给每人来上一件一样的罩衫。
这个简单，但是屠欣还想要设计属于她的饭馆的独特标识，这个在屠欣上辈子很是常见，比如说某个电商平台的狗，这虽然是小处，但是能给客人一种归宿感。
屠欣目前只想到这三个方面，人手是最复杂，最难解决的。主要缺的还是像刘利那样子的，能够信任的人手。
除了买人，屠欣真的想不到更好的办法，首先亲戚是不行的，屠欣家的亲戚无外乎刘家，屠欣可以借钱让刘家的人去做生意，但绝不接受让亲戚掺和她的事业。
屠欣非常清楚，就算是她上辈子，也不差因为裙带关系导致的各种问题，屠欣虽然相信刘家人的人品，但是她的意志也十分坚决。
但是买的人，还是要经过调教才能用的，刘利是可以了，张主恩也行，但是两个人谁都不能撑起一个铺子，刘利沉迷做饭不能自拔，开饭馆总要有人招待什么的，张主恩招待人倒是可以了，手艺却臭的很。
两者合作，倒是差不多。
她可以先去邻县开个铺子，差不多了就让张主恩跟刘利两人去接手。
然后这一个分店绝对不是屠欣的最终目标，所以她还是要再招人，还要再买人，招人这个要放在前头。
买人的话他们家现在是没有地方住的，让人打地铺这种事儿屠欣不会做，招人的话就容易很多。
刚开始屠欣是不想招人的，但是如今的情况又不一样了，她人手短缺，但是就算是招人，屠欣也并不打算让招的人进后厨，这个规矩一定要定下。
晚上吃饭的时候，屠欣向家里人宣布自己要去临县开分铺子了。
这件事儿屠欣几个月之前就给家里人打过招呼了，大家都不意外，奇怪的是怎么这么早。
现在才十三，很多人还在往娘家送饺子。送饺子也是他们这边的习俗，往娘家送上自己家包的饺子，最好有rou馅，显示自己家过的富裕，不愁吃穿。
他们家在初十那天就已经送过饺子了。
屠大纲皱着眉头，把筷子放下来。“你钱都攒够了？”
屠欣点点头，笑着说:“没够的话我也不敢去啊！”
“那打算什么时候去？”
“趁早吧！这两天我先招两个本县的人，家里这边也能帮个忙，我跟着子阳一起去。”屠欣说。
本来她是打算自己去的，但一方面考虑到她一个女子，怕有些事儿不太方便，另一方面是屠欣也不想跟王子阳分开。
屠大纲没什么话说了，屠老娘皱着眉头不知道寻思着什么，屠欣吃完饭拿出笔，想要写个招工启示。
她家里也没招过人，也不清楚具体的招人的流程，习惯性地就想往门口贴个招工启示。
“囡囡，你写的什么？”屠老娘瞅见了，好奇地问，她也不识字，每次屠欣写这些东西她都会过来问，然后深情地盯着那几个字，嘴里念念有词。
屠欣没回头。“招工启示，我不是打算招俩人吗！”
屠老娘一巴掌呼在屠欣的肩膀上，把屠欣吓一跳，手下没控制住力道，一张纸废掉了。
屠欣炸毛。“奶你干什么呢！”
屠老娘看着那一张白纸上的一大团墨迹，有点心虚，又接着又理直气壮起来。“我的傻孙女儿啊！”
屠欣又抽出来一张纸，不知道屠老娘说的什么，反正她被屠老娘怼成习惯了，也懒得去问，打算再写一张。
“你难道不知道，咱们县有专门招人的地方？就在城北呢！”屠老娘接着说。
屠欣停下了手里的动作，放下笔，拍了拍脑袋，自己好像又犯了经验主义的错误。
屠老娘心疼地看着屠欣。“可别再拍了，本来脑子就不好使。”
屠欣不好意思了，上去把头埋在屠老娘的肩膀上，闷声闷气地说:“我这不是不知道吗？”
“成了，明天中午我带你去！”屠老娘十分享受孙女儿的依赖，语气也软了下来。
屠欣的店子已经开业了，但是屠大纲跟刘氏都在饭馆里帮忙，所以也不算忙，半下午屠欣就跟着屠老娘来到了这个古代的“人才市场”。
这是一个露天的棚子，棚子下摆了一溜儿长桌，长桌左右两边放的都是木凳子。
元月里，正是冬天里最冷的季节，她们这边又是北方，今日有风，不大，但吹到人身上就能感受到触骨的凉气。屠欣出来的时候，带上了手套围巾，甚至还戴上了屠大纲给她准备的兔皮帽子。
棚子里坐的人也是做好了御寒的措施，大部分都是直接一床棉被裹在身上，全身上下只漏了一双眼睛出来。
但这并不形象一群人说话，一床床棉被里露出来闷闷的声音，看起来就十来多个人，竟然还营造出来一股热闹的气氛来。
一看到屠欣跟屠老娘两个人走过来，这一群人一个个连忙地把身上的棉被揭下来，围了过来。
一个个红光满面，喜气洋洋的。“老板！招人吗？”
屠老娘不说话，屠欣就开口了。“我们家饭馆，要招两个人，最好是家在县城里的，我们家开门比较早，工钱可以商量。”
“老板，你们家几时开门啊？咱们这里的人，都是家在县城的。”一个人高声应和。
“最晚卯时三刻就要到了，我家在登峰街