分卷阅读93
一下新买来的牛车。陈柏生却有点担心新买来的小牛犊不够驯服，于是只答应让田七七试赶一下自己家的牛车。 田七七兴致勃勃地接过缰绳后，在脑海中一一回想着陈柏生赶牛时的招式，然后一板一眼地学着赶起了牛车。 令陈柏生大跌眼镜的是，田七七那小丫头第一次赶牛车，居然还学得象模象样的，一路独自将牛车赶回了田水村。 得知田七七买了辆新牛车，村民们又一次沸腾了！开始四处奔走相告…… 消息传到田肖氏等人耳朵里，却把他们气得七窍生烟！这二丫到底是走了什么狗屎运？才离开自己家一个月左右的时间，竟然就买上了牛车！ 静静坐在一旁的田蜜蜜更是妒忌得将手里的手帕都给扭成了麻花！那贱丫头最近好象跟村长一家走得挺近的，不会是想通过讨好村长一家，把茂林哥给哄到手吧？呸！真是一个不要脸的狐狸精！ 老田家人气得半死，田七七却正在家门口兴高采烈的。大家帮着陈柏生一起将大石磨等东西从车上搬进了院子后，陈柏生便告辞回家了。 田七七追出来，硬是将其中一块五花rou和五个rou包子塞到了陈柏生的手里。还说，如果陈柏生不收下的话，那自己以后也不敢再去麻烦他了。 陈柏生听了没办法，最后只得收下了。心里却对田七七的乖巧懂事更为赞赏。 安好石磨后，田七七便招呼大家进屋吃rou包子。 董秀娘等人本来要坚持回家吃午饭的，不过听田七七说，吃过饭之后就要立马开工，便乖乖地接过包子吃了起来…… 吃过包子稍稍休息一会后，董秀娘四人就嚷嚷着要开工了。 田七七见状，只得吩咐包子娘和周小花、田草草仨人将洗干净的豆角挑去坏的，剩下的就全部用借来的筛子晾晒了起来。 董秀娘、苏妙人、王寡妇仨人则负责将白萝卜按照一定的标准切好，然后放到外面进行晾晒。 剩下自己和大姐田园园，要做的就是将洗干净的大芥菜切掉一大半的叶子，只留大菜心和少许的叶子。 切完后，田七七又将大菜心放进木盆，往里面倒上适量的盐后，便开始按照自己的心得和改良后的手法细细揉搓了起来。 要知道田七七现在正在制作的可是前世极为出名的潮汕地区的酸菜！当初她第一次接触到这种酸菜时，就被它的咸、酸、甘、爽吸引住了，欲罢不能。为了这个，她还专门跑到当地跟一位腌制了几十年酸菜的婆婆学了这门手艺。 ☆、072 好吃得哭了 072 好吃得哭了 闲话说完，芥菜心也已经全部揉搓好了。 田七七便让田园园烧开了一大锅的水，自己则把刚才搓软的芥菜心放到沸水里头煮，看着火候差不多时便赶紧捞出来放进了旁边的大瓦缸中。 这是因为煮得太熟的话，做出来的酸菜就会爽度不够。 煮完芥菜心后，那些煮过菜的水田七七也没有浪费，等冷却后，加进适量的米醋，便一起倒入了放芥菜心的大瓦缸里。 最后，田七七还将自己前些日子采摘的一些辣椒干、姜、桂皮等香料也一块加了进去。 瓦缸是双层盖设计的，将盖子盖上后，田七七又往外层倒上了一些水，为的是隔绝细菌的侵蚀。 处理完后，田七七大大地吁了一口气！很快的，自己就又能吃上酸爽可口的潮汕酸菜了。 接下来，田七七又煮起了昨天泡好的黄豆来，并按着自己前世制作甜豆酱的经验忙碌了起来…… 将煮好的黄豆放到借来的筛子上晾起来后，田七七一看时间也差不多了，便拿出早上买的那块上好五花rou来，准备给大家做一顿前世的台湾卤rou饭。 看到自己二妹刀法如神的，一会儿功夫便将五花rou全部切成了大小一致的小rou丁，在一旁帮忙的田园园看得差点连眼珠都掉到了地上…… 随着田七七把rou丁煸炒得焦焦香香的，然后再依次加入干葱碎、蒜末、香料、糖、酒、酱油、水等小火慢卤后，小厨房里便渐渐飘出了一阵诱人的rou香。 正在外面干活的董秀娘等人不由得深吸了几口气，这香味，实在是绝了！啥时候自己也能煮出这样美味的东西来就好了。 田七七吩咐大姐焖好米饭后，自己则趁机走到外面，帮大家将已经切好的萝卜条排在筛子上，晾晒了起来。 这时，被田七七安排到竹林里寻找竹笋的李三同和周竹生、赵远山仨人也一起回来了。 看到那些鲜嫩的竹笋，田七七心里简直乐开了花！要知道，制作螺蛳粉最不可缺的一样配料就是这酸笋啊。 看大家都累了大半天了，活也干得差不多了，田七七便决定提前吃晚饭。 回厨房前，她还特意叮嘱周小花，回家将四岁的弟弟周小强也一块带过来吃饭。而董秀娘和王寡妇则死活不肯回家将小孩带过来，田七七见状，最终也只好放弃了。 回到厨房，将焖熟的米饭移开后，田七七又用小锅焯熟了一些王寡妇带过来的小白菜。估摸着时间，田七七将大锅的锅盖揭起来一看，卤rou汁已经变得十分的浓稠鲜亮了，于是她便让田园园赶紧将前些日子买来的大碗按人头取了一些出来。 大碗取来后，田七七便往里面各舀了两大勺的米饭，一大勺的卤rou、两根小白菜，最后再往上面淋上一勺的卤rou汁…… 卤rou饭一上桌，田草草就瞄准了盛得最满的那一碗。迅速地揽到了自己跟前。不想，下一秒却被田七七一把揪住了耳朵：“小丫头！还懂不懂什么叫尊重长辈了？赶紧的，把这碗端给赵大叔去。” 看田草草一脸不甘心的样子，大家都乐得哈哈大笑起来。 凳子不够，赵远山和李三同等三个大男人捧起大碗便蹲在地上吃了起来。 rou汁挂在饭上给人一种亮亮的感觉，赵远山有些迫不及待地往嘴里扒进一口后，不由自主地就瞪大了一双眼睛！ 这掺了rou汁的饭真是太好吃了！经过较长时间的焖煮，rou香已经彻底地渗透到了酱汁里，粘稠浓郁的汤汁和rou一起浇在白米饭上，吃进嘴里的每一口都是那样的香浓美味，好吃得简直让人停不下来。看来，不愧是自己心目中至美至善女子教出来的女儿，做起什么事来都是这样的不同凡响。 而跟其他人狼吞虎咽不同的是，王寡妇往嘴里扒进一口饭后，只轻轻一抿，那rou里将化未化的油脂便在嘴里化了开来，那鲜香甘酥的滋味简直让她不敢相信，这一道软而不烂、肥而