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短短半日，东安村流水席酒宴分三等这件事被人编成笑话，在十里八村传扬开来。 有人调侃，要想分辨哪家办酒宴是不是实在，就看看他是请河沿儿食肆，还是东安村流水席。 这下，找蒋厨子预定流水席的人家纷纷后悔，撤了订单。 紧接着，东安村保正出面，不许蒋厨子再打着“东安村”的旗号办流水席，不想全村人跟着他丢脸！ 相比之下，河沿儿食肆再次红火起来。 大伙齐心协力，短短半日就准备出几十桌席面，还做出一个独一无二的大寿桃。 半人高的寿桃，是用九十九只小寿桃拼成的，凑近了还能看到每一只小寿桃上的纹路，明明是面团捏的，却如真的一般！咬开寿桃，里面是豆沙和糖稀做的流心，香甜软糯，老少咸宜。 “九九寿桃”一战成名。 这场仗，林悠然大获全胜。 只是，旁人在庆祝的时候，她却没那么欢喜。 斗倒了一个蒋厨子，还会出来王厨子、李厨子、张厨子……如果不能想到一个一劳永逸的对策，河沿儿食肆会面对越来越多的竞争对手。 坦诚讲，这次能抓住蒋厨子的把柄纯属幸运。若非赵兰蕙将她请去寿宴，蒋厨子刚好又自己搞了个“三等席面”的saocao作，事情不会这么顺利。 倘若后面的竞争对手认认真真同她打起价格战，河沿儿食肆不占优势。除非，她愿意降低标准，用次等食材。 “小丫头，你当真以为这次的事单纯凭借好运气？”赵惟谨睨着林悠然。 “怎么会呢？多亏了郡公费心筹谋，蕙娘才会帮我。这不，我带着寿桃来感谢郡公了。”林悠然笑眯眯地把点心匣推到赵惟谨跟前。 赵惟谨傲娇地打开，发现里面除了寿桃，还有几只酥皮喜饼。 “这也是你做的？”他伸手去拿。 林悠然道：“不是，这是蒋厨子做的，我想拿回来研究一下。” 赵惟谨的手顿时拐了个弯，拿起一个流心寿桃，不紧不慢咬下一口，满意地眯起眼。 “小丫头，你慌什么？” 面对他，林悠然不想隐瞒：“我在想，往后会有更多‘流水席’出来，价钱比河沿儿食肆低，手艺也不见得差，食肆的生意势必会越来越冷清。毕竟，许多主顾只看价钱，不在意食材。” “你也说了，那是‘许多主顾’，不是所有。” 赵惟谨捏起一块蒋厨子做的喜饼，嫌弃地丢进了垃圾桶。 “你觉得，这玩意就算白送，我会要吗？” “小丫头，别妄自菲薄，你靠的从来不是‘流水席’的一时新鲜，而是你独一无二的手艺。” 林悠然突然悟了。 作者有话说： 宝宝们，早上好！ 快过年了，要开开心心哈！ 第47章 是心动啊~ 赵惟谨的话点醒了林悠然。 是啊, 流水席只是一种形式，不可能只有她一家，她也不可能永远是赚得最多的。既然如此, 不如坚持自己的特色，锁定顾客群体, 做无可取代的那个。 比如现代, 那么多家卖火锅的，有老店，有新店, 有贵的, 也有平价的，无论哪种都能吸引属于它的目标顾客。 林悠然想通了, 但没有坐以待毙, 与其等着竞争对手一个个冒出来, 不如亲自培养对手。 林悠然做出一个大胆的决定——开班授课, 培训流水席代办团队！ “授课免费, 但学员须得严格筛选, 一来, 人品过关；二来, 最好有基础，能快速养成；第三, 还是那句话，先紧着家庭困难的妇人吧, 只收妇人。” 这是林悠然从一开始就定好的。 她心中始终存着“达则兼济天下”的情怀, 希望能尽己所能地帮到那些需要帮助的人。 当然, 她自己并非全然费力不讨好。 “培训不收任何费用, 也不必拜师或立誓。倘若学成之后想开办流水席, 河沿儿食肆还能提供配套的桌椅、制服、铁锅以及翻斗车，相当于不用付出任何本钱。” “代价是，三年之内所得盈利三成归河沿儿食肆。三年后无需再付任何钱，桌椅、锅具等悉数赠送。” “倘若坚持不到三年就做不下去了，可以随时归还器物，不用交付任何折损款。” 相当于现代的加盟店，只是条件比加盟店更优渥，而且无需挂“河沿儿食肆”的牌子，经营方式和定价也不受总店干涉。 第一批学员林悠然打算先收三十个，学成之后可以组成三到五个流水席小分队，足够吃下整个保塞县的生意了。 她把这些细则写到纸上，让孩子们诵读熟练，然后去各村敲锣打鼓地宣传，并特意强调只收三十人。 不得不说，最后这句加得极妙。如果来者不拒，大伙八成要犹豫犹豫，一听只收三十人，妇人们反倒争先恐后地报起了名。 林悠然通过多方打听，最终选出最合适的三十名妇人。大抵是人品正直，家中情况和林阿姑几人差不多的，彼此同命相怜，相处起来十分融洽。 培训周期只有半月，强度却很大。 三十个人分成五组，轮流学习面点、炒菜、冷盘、雕花和八大碗，授课老师分别是崔娘子、林阿姑、吴小草、柳福娘和林悠然。 林悠然不仅要教授学员八大碗，还要顾着每一堂课，随时回答其余老师解决不了的问题。 --