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甜豆腐脑和咸豆腐脑都归她卖，她能说哪个好哪个不好吗？这不是自砸招牌是什么？ 她复杂的表情落到行人眼中，行人眼神闪烁，连忙说：“要不你就给我做碗咸的吧！” 安乐瞥了眼明显惊恐的行人，不禁纳闷：她有这么吓人？ 低头拿出调料，快速往碗里放入少许盐和糖，白色的细末和豆腐脑融为一体，分不清彼此。 又舀起酱油淋到豆腐脑上，酱褐色的汁液顺着豆腐脑的起势弯弯曲曲流下去，最终在平摊之地汇集。 再滴入几滴清油，撒入炒香了的黄豆粒。 一颗颗圆润饱满的黄豆粒，像是珍珠落玉盘，哗啦啦跳进豆腐脑里，找准位置埋下半截身躯。 停留在外面的部分清晰可见它们的表皮从正中间裂开了条细缝，内里豆rou一览无余。 抓起切得细碎的萝卜干丁撒在面上，藕色萝卜干更能衬托出豆腐脑的白。 这时她把最后需要放进去的香菜撒在豆腐脑里，一碗咸豆腐脑大功告成。 把豆腐脑放到后面的桌上，安乐招呼行人：“把调味料搅拌均匀吃便好。” 行人随她到摊位内里坐下，紧张看了看周围，见无人关注他，他才稍稍松了口气，把注意力放到豆腐脑上。 就见瓷碗里，酱褐色的汤汁上，有座白皑皑的山高耸着；山间错落有黄石，还有藕色碎石散落其中；翠绿的植被覆盖在山顶，郁郁葱葱，生机勃勃。 他拾起勺子，听从安乐的建议，拨开伏在雪山上枷锁，搅拌搅拌，捣碎碗中的宁静。 刹那间，山崩地裂，褐色汤汁没入山体中间，碎石绿荫皆被卷入其中。 舀起豆腐脑，它虽被酱油浸泡过，但依旧能从被染色的外表下，看到底下的白色。 两三粒黄豆和萝卜干碎也被带起来，还有香菜点缀，正是一勺舀起了所有。 放到嘴里，香菜之气立刻打头阵，让满嘴都氤满了其味。 酱油的咸香紧跟其后，却为完全赶走香菜的味道，和它巧妙融合。 软嫩爽滑的豆腐脑，如水般在嘴里荡漾，都不需要用力抿，已然在舌尖化开。 行人还是不死心，非要咀嚼两下。 而嘴里黄豆粒表皮虽然被浸湿、变软，但咬下去干香之气立刻涌上来。 萝卜干也在这个时候闪现它的存在，咸咸脆脆，怎一个妙字能形容。 他瞪大双眼，不可置信地看着碗中豆腐脑。 这看起来不出众的东西，吃起来却这般丰富，实乃不是凡物。 “好吃……我从未吃过口味这般复杂的东西……真想天天吃……” 说完他大口大口地吞咽豆腐脑，活得像是八百年没吃过东西似的。 连着最后的汤汁都被他喝干净，他才意犹未尽地说：“老板娘，你这豆腐脑确实好吃，你明天还来吗？” 安乐收走碗和勺子，到旁边洗净，她头也不抬地说：“今日是盲盒食物，即便我明天来，可能也不会再卖豆腐脑。” 未曾听过的名词，让行人大脑宕机半秒，他疑惑道：“何谓盲盒？” 那边安乐洗好碗筷，重新放回手推车里。 她边那抹布擦手，边瞥了眼街道上，一直观察这边的路人们，故意扬声解释：“盲盒食物便是在我开摊之前，谁也不知晓我当日会卖什么。有可能是像今天这般卖豆腐脑，也有可能像我前些日子卖烤rou串。” 顿了顿，她留了些许时间让路上行人笑话信息，而后笑着继续说：“反正开盲盒讲究的便是提前不知道内容的刺激感。” 其实行人还是没懂，但他却明白了另外一件事——这豆腐脑明天说不定就没了。 于是他立刻从怀里摸出来三枚铜板，大气地往桌面拍下去：“再给我来碗咸豆腐脑！” 手推车外的人见状，终于有人忍不住了，两步跨过来，往安乐的手推车里扔铜钱：“我也要！我也要！” 有了第一个便有第二个，观摩的人群被冲过来的人带了带，也不再忍耐，集体往手推车这边冲。 咸豆腐脑一碗接一碗的卖掉，安乐瞥了眼车内她准备的红糖姜水，该不会甜豆腐脑卖不出去吧？ 刚这样想着，便听到娇俏的声音在头顶响起：“我要碗甜豆腐脑。” 她诧异抬头，就见絮橙抱着书本站在手推车前，笑得温柔。 见她停手久久不动，傻愣愣地看着自己，絮橙忙催促：“怎么？不可以卖我吗？” “卖，怎么不卖！” 安乐回神，从锅中舀出豆腐脑，舀起焦糖色的红糖姜水淋在豆腐脑上，而后递过去：“吃法和咸豆腐脑一样，把红糖姜水和豆腐脑搅拌匀便可食用。” 三枚铜钱被放到手心里，絮橙接过碗，脆生生地道谢。 然后她端着碗走到摊位里面，找寻了个地方落座。 甜豆腐脑不似咸豆腐脑加了那么多东西，搅拌之后，白色的豆腐脑被染上焦糖色，看起来白白黄黄很是诱人。 她舀下一点，试探地放到嘴里。 这豆腐脑不似平日里食用过的甜味，不如那些甜那么纯粹。 豆腐脑的甜带着少许的苦涩之意，却又不让人觉得难以下咽，反而越吃越上瘾。 舌尖抵碎豆腐脑，甜味立刻涌了进去。 甜而滑嫩嫩的豆腐脑极易入喉，轻轻吞咽便一整个顺着食道滑了进去。 --